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                              牙買加藍山
                               


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                              藍山咖啡的獨特風味與藍山的地理位置和氣候條件有關。一般來講,北回歸線以南、南回歸線以北,這一片地帶適合種植咖啡,稱為“咖啡帶”。牙買加正處于北回歸線以南。藍山山勢險峻,空氣清新,沒有污染,終年多雨,晝夜溫差大,有著得天獨厚的肥沃的新火山土壤。最重要的是,每天午后,云霧籠罩整個山區,不僅為咖啡樹天然遮陽,還可以帶來豐沛的水汽。優越的地理和氣候條件,產出的咖啡豆的口感與香味出類拔萃,得以傲視其他同類。除了出眾的自然條件外,藍山咖啡從種植、采摘,到清洗、脫殼、焙炒等,每道工序都十分講究,有著嚴格的標準。




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