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                              • 咖啡磨豆機的重要性


                                    人氣:5 |咖啡磨豆機

                                一個好的磨豆機對于完成一杯好咖啡是非常重要的 磨豆機所研磨出的咖啡顆粒的大小、形狀、均勻程度都會直接影響到咖啡的萃取率,從而進步影響到整杯咖啡的品質 某種程度上,磨豆機的重要程度甚至超過了咖啡制作器具本身 如果器具不好,尚且可以通過不斷的練習、嫻熟的手法來彌補器具的缺陷。

                              • 淺談磨豆機的磨盤區別


                                    人氣:10 |咖啡磨豆機

                                磨豆機的核心磨盤主要分為錐磨盤,平磨盤,鬼齒磨盤,三大不同磨盤哪種更好?同樣的豆子,在三種不同磨盤的磨豆機,研磨度基本一致的情況下,咖啡入口的風味感覺是不同的。雖然主體風味一致,但細節結構差別很大,為什么呢?

                              • 【梵米米圖說咖啡】NO.18--咖啡磨的奧秘


                                    人氣:1 |咖啡磨豆機

                                “梵米米圖說咖啡”為咖啡主題系列漫畫,作者為鉑瀾咖啡學院72期國家人社部初級咖啡師學員,米米童鞋酷愛設計繪畫,這個系列是她在學習咖啡課程之后的創作,畫風十分可愛,“梵米

                              • 除夕雜絮-研磨


                                    人氣:5 |咖啡磨豆機

                                一杯好咖啡源自均衡萃取,量化的均衡萃通常被理解成適當的萃取溫度,萃取時間以及粉量,具體到Espresso 就意味著 以適當的水溫(攝氏90度

                              • 為什么強調現磨新鮮咖啡


                                    人氣:5 |咖啡磨豆機

                                你聞到咖啡粉的香味的時候,就表明它正在變質,咖啡里的精華正在減少。如果咖啡粉末直徑減小一倍,那么單個顆粒體積減小1 8,相應的總咖啡

                              • 你知道5種最適合研磨的經典咖啡豆嗎?


                                    人氣:8 |咖啡磨豆機

                                想要自己磨出香濃咖啡,一定要用高質量的咖啡豆,一起來看看老外們都用啥原料吧。

                              • 淺談咖啡研磨


                                    人氣:7 |咖啡磨豆機

                                我們說咖啡要在煮之前最后磨,其原因在于咖啡最大的敵人是氧氣,咖啡最大的弱點在于香氣容易揮發。 那么提高研磨的速度縮短將它暴露在空氣中的時間是必要的。較真點說,在家磨咖啡建議使用電動磨豆機。方便耐用不說,至少保證了咖啡粉不受氧化、香氣不易揮發的要求。同樣也盡量做...

                              • 咖啡研磨要注意什么?


                                    人氣:2 |咖啡磨豆機

                                研磨咖啡最理想的時間,是在要蒸煮之前才研磨。因為磨成粉的咖啡容易氧化散失香味,尤其在沒有妥善適當的貯存之下,咖啡粉還容易變味,自然

                              • 咖啡研磨小貼士


                                    人氣:4 |咖啡磨豆機

                                烘焙好的咖啡豆在理想的貯藏條件下可儲藏6-8周。如果你選擇在家中購置家用咖啡沖泡設備,那么建議你同

                              • 可安裝在死飛上的磨豆機Gear Grinder


                                    人氣:3 |咖啡磨豆機

                                兩個英國人Dan Hill 和 Dave Buonaguidi 的創意,可安裝在死飛上的磨豆機Gear Grinder。

                              • 日本制造【PORLEX】手搖式磨豆神器


                                    人氣:4 |咖啡磨豆機

                                來自日本的,Porlex 便攜式手搖磨豆機。采用陶瓷機芯、不銹鋼手搖柄。20g的豆量,約5分鐘即可

                              • 咖啡研磨機的選擇


                                    人氣:2 |咖啡磨豆機

                                研磨機比咖啡機更重要,玩家們都建議選擇“鋸齒式研磨機”,因為它能迅速而穩定地磨出均勻的咖

                              • Gear Grinder 安裝在自行車上的的磨豆機 死飛專用


                                    人氣:4 |咖啡磨豆機

                                兩個英國人Dan Hill 和 Dave Buonaguidi 的創意,可安裝在死飛上的磨豆機Gear Grinder。

                              • 咖啡研磨機也需要經常保養呵護


                                    人氣:6 |咖啡磨豆機

                                咖啡研磨機也需要經常保養呵護,如果長時間不拆開清理,可能是這樣一幅景象。

                              • 關于咖啡研磨


                                    人氣:1 |咖啡磨豆機

                                咖啡師培訓知識關于咖啡研磨的概念與原則:將烘焙后的咖啡豆粉碎的作業叫研磨。研磨咖啡最理想的時間

                              • 咖啡培訓知識:咖啡的研磨


                                    人氣:1 |咖啡磨豆機

                                咖啡豆,那一顆顆深褐色的小豆子看似普通,卻在各個階段都有不少學問。研磨咖啡最理想的時間,

                              • 咖啡培訓知識篇-咖啡豆研磨術語


                                    人氣:2 |咖啡磨豆機

                                咖啡因:咖啡因是咖啡所有成份中最為人注目的。它屬于植物黃質(動物肌肉成份)的一種,性質和

                              • 咖啡豆研磨術語


                                    人氣:5 |咖啡磨豆機

                                鉑瀾咖啡學院:學咖啡咖啡豆研磨術語 丹寧酸:經提煉后丹寧酸會變成淡黃色的粉末,很容易融入水,經

                              • 咖啡研磨技巧


                                    人氣:2 |咖啡磨豆機

                                鉑瀾咖啡學院學咖啡:咖啡研磨技巧一邊研磨著咖啡一邊享受其香味。然后興致沖沖地體驗其樂趣??Х榷?/p>

                              • 咖啡豆研磨和器具使用的關系


                                    人氣:2 |咖啡磨豆機

                                粉末的粗細要視烹煮的方式而定。一般而言,烹煮的時間愈短,研磨的粉末就要愈細;烹煮的時間愈長

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