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                              另類裝修管理:經營咖啡店必須要做好的哪些方面?巧妙運用
                               


                              另類裝修管理:經營咖啡店必須要做好的哪些方面?巧妙運用每一處細節

                               

                                中國的咖啡市場無疑成為新一代開店創業者之首選。19世紀80年代法國人修建越南河內至中國的鐵路時,將他們鐘愛的咖啡館帶到了中國。一直發展到今天,咖啡文化影響越來越多的中國人,街頭巷尾隨處可見的咖啡館已經成為人們交談、休閑的又一新的去處,實實在在成為國人生活中的一部分。使得越來越多的人準備投資咖啡行業,究竟要開一家成功的咖啡館,有哪些秘訣?經營一家咖啡館需要注意哪些問題?很多創業者或正在學習咖啡的人希望在這方面有深入的了解,我們根據資深的咖啡店經營者的經營模式,與您分享如何運用特別的技巧管理您的咖啡館。

                                咖啡店裝修

                                這家咖啡廳位于2樓,旨在于吸引一些較年輕的客戶,他們可以一邊喝著咖啡,一邊享受著一份寧靜從而度過一段美好的休閑時光。設計師結合大膽的色調和線條、下垂的燈、簡約的木質框架椅子和長凳,賦予了這家咖啡廳充滿生氣、輕松、新穎的主題風格。

                                由于這里在歷史上是作為古老的航運港又在河區邊緣的緣故,設計師將此充分融合到設計當中,墻面的圖形就結合了航海的元素。

                                較非正式的餐廳區域有令人放松的浴缸風格椅子和矮桌子。

                                很明顯設計師很善于把握細節,將每一處細節都發揮得淋漓精致。粗狂的圖案地板磚指向了中心的落座區,與彩色明亮的家具相互輝映。在旁邊,是一個溫室風格的天花板,可以允許燈光照射進來。

                                開店秘籍:

                                如何管理休閑咖啡店才可以獲得成功,這是很多咖啡市場的投資者在思考的問題。想獲得成功,必然就要知道怎樣科學的去運營才行,如何做好完善的管理制度等等。

                                第一、力求創新。只有努力創新的休閑咖啡店才會有前途,墨守成規或一味模仿他人,最終必定會失敗,任何休閑咖啡店都必須表現出自己的特色,才能創造出附加值,也才能不斷增加顧客。

                                第二、確保合理的利潤。不能靠虧本的方式去吸引顧客,必須以優質的服務獲得正常的利潤。長期對食客提供優質的服務以及更佳的品種,才能不斷發展。

                                第三、聽取食客的意見。必須了解食客的需要,做到這一點,最好的辦法是傾聽。要集思廣益,順應自然,再做該做的事,必然無往不利。

                                第四、掌握良機。生意的成功,系于是否能夠掌握良機,平時就要選擇適當的時機,調查食客想要選擇的種,形成店內新的利潤增長點。

                                第五、發揮特色。要使食客上門,非得有一些特色不可,同時要配合食客的需要,再如何充分發揮。特色并不限于經營品種,其它方面諸如良好的服務、華麗的店面、誠懇的員工等。

                                

                               




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                              文章來源:愛韋咖啡百科
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