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                              咖啡經營新觀念
                               


                                咖啡館里的文藝復興

                                在咖啡館,溫州中學的老師馮景奇和喜歡旅游的朋友分享了自己去土耳其自助游的見聞,“這類的分享主要是和一些朋友進行交流,大家可以暢所欲言?!瘪T景奇表示?!叭珖@類文化分享做得最好的是上海的復興論壇,我們希望在溫州這塊土壤里讓文化得以傳播和傳承。從去年開始做文化分享,目前已經舉辦了40多期?!币愿ニХ鹊呢撠熑吮硎?。

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                              本土詩人周景飛則在BOBO咖啡館和喜歡詩歌的朋友進行了一場又一場詩歌分享會?!昂陀邢嗤d趣的人一起分享探討是一件不錯的事兒,會有很多思想上的碰撞?!敝芟壬@樣表示。

                                業內人士稱,原來咖啡館經營的模式相對單一,不管是外來品牌還是本土品牌,除了咖啡本身外,多以一些咖啡的附屬品銷售來盈利。而本土的咖啡館將純文化因素和咖啡相結合,是借鑒了外地一些論壇的形式,如上海的復興論壇就是專門做文化類的分享,主題門檻也不算高,剛畢業的大學生、創業者、想借此機會自我展示者都可以來進行分享,其實更強調的是社交圈,作為一種社交方式,受眾的粘合度強,所以也能使咖啡館有一批固定的消費群體。

                                咖啡館的經營方式一直有變化,它隨著人們的生活方式不斷的變化著。這也是真正意義上詮釋著咖啡經營帶動人們消費觀念的歷程。(本文系轉載)





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                              文章來源:愛韋咖啡百科
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